帆跟他帆爸非常愛喝冬瓜茶~但外面一杯冬瓜茶動不動一杯就要2~30元.而且還有可能是香精茶
為了伺候她們貪吃的嘴~我都會去市場買茶磚回來煮~~
1塊磚35元~可以煮一般大茶壺3500~4000CC的茶~而起煮法非常的簡單喔!!
另外～小孩都愛吃果凍~市售的果凍又含大量的色素及化學添加物!!
煮完冬瓜茶也可加入洋菜.做成自製的冬瓜茶洋菜凍喔!!
請備妥以下材料........
果凍杯 ２條（４０／條）
洋菜凍 １包（３７／包）
冬瓜茶磚 １塊（３５／塊）
湯匙 １包（３０／１００入）
此次我使用的冬瓜茶磚是我們試過很多品牌後.除了大表哥自己祖傳炒的冬瓜磚外.還算滿意的!!!
將茶磚放入冷水鍋中跟水一起用中大火煮!!
貼心小提醒 :
1.如果有茶壺直接用茶壺煮更方便喔!
2.煮的時候時不是要記得取攪拌一下!
3.煮完可蹈入寶特瓶中並放入冷凍庫.可延長保存期限喔!
4.如果喜歡吃冰棒也可放入自製冰棒盒中.冷凍1日便可食用!!
煮至水滾且茶磚溶解即可完成冬瓜茶!!
將洋菜剪成適當長度以便入鍋及溶解
並將洋菜丟入煮滾的冬瓜茶裡！記得要不斷地攪拌！
貼心小提醒：１包洋菜大約配４０００～４２００ＣＣ的水．約需要１～１．５塊冬瓜磚．依口味輕重調整
煮得過程中洋菜會開始融解成半透明狀
要一直攪拌到洋菜完全溶解才不會吃起來感覺有外來物喔！！
煮好的冬瓜茶＋洋菜稍微放置降溫後．倒入果凍杯分裝並放入冷藏室等待降溫結凍即可食用囉！！
貼心小提醒：分裝時造成的泡泡要記得撈掉．做出來的成品才不會也有泡泡喔！！
心得：
此次１包洋菜大約配上４２００ＣＣ的水＋１塊磚．吃起來冬瓜茶味道不會太甜．
如果是喜歡重口味的朋友就要在酌量增加０．２５～０．５的茶磚．
洋菜凍吃起來也點像菜燕的口感．如果是想要在水嫩一點的朋友．可以減少１／４的洋菜．或是增加３００ＣＣ的水調整！！
此次的份量大約可做３５杯果凍．非常適合野餐或是宴會時食用喔！！
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